IISR ने हल्दी दूध पाउडर के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकी पुरस्कार जीता

| पहलू | विवरण | |------------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------------------| | कार्यक्रम | भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) का 96वां स्थापना दिवस | | पुरस्कार प्राप्तकर्ता | भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (आईआईएसआर) | | पुरस्कार प्रदाता | केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण मंत्री शिवराज सिंह चौहान | | पुरस्कार श्रेणी | बागवानी विज्ञान में सर्वश्रेष्ठ प्रौद्योगिकी | | प्रौद्योगिकी शीर्षक | तुरंत घुलनशील हल्दी युक्त मसाला स्वाद वाला दूध पाउडर की प्रक्रिया | | विकसितकर्ता | के. अनीस, राजीव पी., ई. राधा, और सी. के. थंकमणी (आईआईएसआर वैज्ञानिक) | | मुख्य नवाचार | हल्दी के पानी में न घुलने की समस्या को दूर करके तुरंत घुलनशील मसाला मिश्रण पाउडर बनाना | | व्यावसायीकरण साझेदार | मालाबार क्षेत्रीय सहकारी दूध उत्पादक संघ लिमिटेड (मिलमा) | | व्यावसायीकरण वर्ष | 2020 |