मध्य प्रदेश: अदरक उत्पादन में अग्रणी

| पहलू | विवरण | |-----------------------------|---------------------------------------------------------------------------| | अदरक उत्पादन (2023) | भारत में अनुमानित 2.43 मिलियन मीट्रिक टन, जो 2015 में 760,000 मीट्रिक टन से अधिक है। | | कुल मसाले का उत्पादन (2022) | 10.8 मिलियन मीट्रिक टन से अधिक। | | सबसे बड़ा उत्पादक | मध्य प्रदेश, जो 692,110 टन अदरक का उत्पादन करता है। | | अदरक के उपयोग | पाक कला (ताजा, सूखा, पाउडर) और चिकित्सीय (सूजन-रोधी, पाचन, एंटीऑक्सीडेंट)। | | मध्य प्रदेश में जलवायु | उपयुक्त वर्षा और मध्यम तापमान वाली उष्णकटिबंधीय मानसून जलवायु। | | मध्य प्रदेश में मिट्टी की गुणवत्ता | विविध प्रकार की मिट्टी: जलोढ़, काली और लाल मिट्टी; अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी। | | कृषि पद्धतियाँ | आधुनिक तकनीक पारंपरिक ज्ञान के साथ; अंतरफसल और फसल चक्र। | | बाजार प्रभाव | मूल्यों को स्थिर करना, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांग को पूरा करना, स्थानीय अर्थव्यवस्था को बनाए रखना। | | चुनौतियाँ | मूल्यों में उतार-चढ़ाव, जलवायु परिवर्तन, कीटों का प्रकोप। | | भविष्य की संभावनाएँ | प्रौद्योगिकी और सरकारी समर्थन के माध्यम से खेती का विस्तार। |