ICRISAT ने 'दुनिया का पहला' अरहर स्पीड ब्रीडिंग प्रोटोकॉल शुरू किया
- एक नए तेजी से ब्रीडिंग प्रोटोकॉल से वैज्ञानिकों के लिए तेज गति से फसल की बेहतर गुणवत्ता वाली किस्मों को विकसित करना आसान हो जाएगा।
अरहर दाल
- अरहर, जिसे भारत में तुअर के नाम से जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण फलियां वाली फसल और प्रोटीन से भरपूर आहार है, जिसे आम तौर पर दाल के रूप में खाया जाता है।
- मुख्य रूप से भारत के अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में खेती की जाती है, यह उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपती है और वर्षा, तापमान और मिट्टी की स्थिति के लिए विशिष्ट आवश्यकताओं को प्रदर्शित करती है।
- जलवायु परिस्थितियों के संदर्भ में, अरहर के लिए 600-650 मिमी वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है।
- शुरुआती आठ हफ्तों के दौरान नमी की स्थिति और फूल आने और फली के विकास के दौरान शुष्क स्थिति के साथ।
- तापमान के लिहाज से, यह बरसात के मौसम में 26°C से 30°C और बरसात के बाद के मौसम (नवंबर से मार्च) में 17°C से 22°C के बीच पनप सकता है।
- विभिन्न प्रकार की मिट्टी के अनुकूल होने के बावजूद, रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी खेती के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
- अरहर फली के विकास के दौरान कम विकिरण के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील है, जिसके परिणामस्वरूप मानसून और बादल वाले मौसम में फली का निर्माण इष्टतम स्तर से कम होता है।
- अक्सर विभिन्न प्रकार की फसलों के साथ अंतरफसल उगाई जाती है, ऐसा अनुमान है कि भारत में अरहर की 80-90% खेती में अंतरफसल शामिल होती है।
- इसके कृषि महत्व के बावजूद, अरहर को विल्ट, स्टेरिलिटी मोज़ेक रोग, फाइटोफ्थोरा ब्लाइट, अल्टरनेरिया ब्लाइट और पाउडरी मिल्ड्यू जैसी बीमारियों जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।
- विशेष रूप से, इसके विस्तारित विकास चक्र और दिन की लंबाई के प्रति संवेदनशीलता ने ब्रीडिंग प्रयासों में बाधा उत्पन्न की है, जिसके कारण छह दशकों में वैश्विक स्तर पर केवल लगभग 250 किस्में ही जारी की जा सकी हैं।
- सकारात्मक बात यह है कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण अरहर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है
- यह थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन B-6, फोलेट, विटामिन A, कैल्शियम, जिंक, आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर होता है।
- भारत में प्रमुख अरहर उत्पादक राज्यों में उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, पश्चिम बंगाल, बिहार और झारखंड शामिल हैं।
प्रीलिम्स टेकअवे
- पीली क्रांति
- अरहर